Miel des Monédières

Nous récoltons ce miel sur le plateau de Millevaches et plus précisément sur les monts des Monédières lors de transhumance de nos abeilles durant l'été. Ce rucher est situé à 800m d'altitude.

C'est un miel composé uniquement de fleurs sauvages, principalement de Bourdaine (un petit arbuste qui pousse sur les coupes de forêt et en lisière de bois).

Il est parfait pour les tartines du petit déjeuné ou du 4 heure, très adapté pour le café, thé, tisane ou lait chaud. Il peut sans souci être utilisé en cuisine.